Morta a 91 anni la cuoca Valeria Brandolin
Si è spenta, dopo una lunga malattia, nella sua casa di Lucinico, Valeria Brandolin, vedova de Fornasari. Aveva 91 anni. Molti l’avevano conosciuta come insuperabile cuoca nella trattoria condotta...
Si è spenta, dopo una lunga malattia, nella sua casa di Lucinico, Valeria Brandolin, vedova de Fornasari. Aveva 91 anni.
Molti l’avevano conosciuta come insuperabile cuoca nella trattoria condotta dal marito Duilio fino al 1987. La trattoria “dal Rosso” fu per tanti anni un riferimento della buona e tradizionale cucina friulana: il prosciutto, tagliato a mano da Duilio, e la selvaggina, fagiani, lepri e germani reali, con la polenta tagliata a filo, preparati da Valeria erano apprezzatissimi.
In occasione della...
Pubblicato su Il Piccolo